緣之城

 看來一直帶小姐玩東弄西的，她也越來越有我的影子了...

這個月幼稚園兩隻的主題都是地瓜、馬零薯、紅蘿蔔，為了這個還特地去各買一個帶去

結果，今天原本是我自己想去夜市「呼吸」，為了勾引他們，就問要不要吃地瓜球？

員外、小姐大聲叫好，但黃小姐「堅持」我們要自己做！(←她說很簡單，但又說不出怎麼做)

 好吧！又是被激到，請求奇摩大師相助 (畢竟幾年前曾想做，卻失敗，後來就不弄了...)

這次捲土重來，我找了「最簡單」的配方，只用了一條正常身材的地瓜就開工了

先切片用兩杯水蒸熟(約15分就跳起)

 接著就是小人「假情假意」幫忙的時刻，一個扶碗一個壓

趁熱加入糖並一直壓成泥狀......反正後來還是我弄，但小人高興最重要！

 稍微放涼再加入地瓜粉(=木薯粉)，比例我不清楚，就慢慢加，有像麵糰就可以了吧！

 小人再度登場，小姐已經可以控制得很好了，我就負責揉長條再捏出小塊狀給他們弄

員外就不用提了，他揉的後來都躺在垃圾桶裡了...

 做重要的就是「壓」的部分，油鍋熱後下球，要用筷子去弄一弄，避免黏在一起

再來就是用網狀勺壓，連老公也來體驗了，我們全家都好期待啊！！！

 將將！真的不錯耶，而且又好吃，不僅外面脆，裡皮也有些厚度，好吃！

再加上梅子粉，超•好•吃！！！

 好吧！我第一次覺得做地瓜球真的不難，而且全家一起做真的有幸福感！！！^^